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发表于 2010-10-25 16:24:10
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回复 6# 西北莲花
节选本论坛内我关于“温度与饱和蒸汽压关系”的讨论内容,说明:
从对应表数据可以看出:饱和状态下,132度对应的表压是190KPa;134度对应的表压是210KPa;【注:由于各地的大气压根据海拔不同,会有一些差异。可以通过在当地进行压力表效验校正。】
要求132-134度,表压205.8KPa ;
也就是说当灭菌温度在132-134度,表压在190-210KPa之间(205.8KPa左右),物理监测就是合格的。此时的蒸汽基本处于饱和状态。物理监测记录发现,灭菌温度在要求范围,当表压低于190KPa时,表明蒸汽处于不饱和状态;当压力高于210KPa时,表明蒸汽处于过饱和状态。这些情况下会影响灭菌质量的,也是都是我们不希望的。因此物理监测看灭菌锅上的表压和表温,不仅仅是记录,而且要根据上述理论来判断。达到物理监测的目的。
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