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发表于 2008-8-19 16:50:15
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酶的活性单位
酶活性单位是衡量酶活力大小的尺度,它反映在规定条件下,酶促反应在单位时间内生成一定量的产物或消
耗一定数量的底物所需的酶量。根据国际生化学会酶学委员会规定:在特定的条件下,每分钟催化1μmol 底物
转化为产物所需的量为1 个国际单位( IU) ,即1 IU = 1μmolPmin。该学会后来又推荐以催量单位katal 表示酶的活
性。1 催量(1 kat) 是指在特定条件下,每秒钟使1 mol 底物转化为产物所需的酶量。1 IU = 16. 67 ×10 - 9 kat 。有的
文献业已用kat 表示酶活性单位,但国际计量委员会迄今还未同意。根据国家标准对量和单位的规定,酶活性的
法定单位为molPs。其换算关系为:1 IU = 1μmolPmin = 16. 67 nmolPs = 1. 667 ×10- 8molPs ;1 kat = 1 molPs。
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