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发表于 2016-10-15 14:06:05
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通常情况下，我们习惯地把灭菌温度说成是121℃或者132℃。事实上，这是一个温度范围的下限。
WS310.3指出：灭菌温度波动范围在+3℃内。即：121-124℃或132-135℃。美国的标准也是这样描述的。
理由：
① 达到灭菌温度的下限（在规定的时间内）即可达到灭菌的要求。
② 蒸汽灭菌的温度是由蒸汽的供应量（蒸汽温度和压力）决定的。在蒸汽供应过程中无法非常精确地控制温度到121℃或132℃（温度监测通常是由热电偶或热电阻传感器控制的），总有或多或少的滞后性。为了防止温度的下降而达不到灭菌要求，蒸汽量总会在达到需要的温度后继续供应，这样温度就会比通常所说的121℃或132℃要高一些，但不要超过+3℃。（这段话不好理解，可以想象一个情景：百米赛跑到达终点后，参赛者可以“立即”停止吗？他已经完成了100m的赛程，为什么还要跑几十米才可以停下来呢？差不多一个道理。）
③至于指示卡的使用，完全没有问题的。因为指示卡是按照灭菌温度的下限设计的。达到灭菌下限温度（121℃或132℃）和规定的灭菌时间（灭菌时间也很重要）等灭菌要求后，指示卡就会变色。
④ “134℃是过度灭菌”这个说法是不严谨的。WS310规定：132℃下4min才达到灭菌要求，如果仅仅1min的灭菌时间的话，显然不是“过度”灭菌。
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发表于 2016-10-15 14:06:00
