医院食堂的建设院感方面有哪些要求？

dearhang · 发表于 2013-3-22 00:33:00

我院最近要新建食堂，院长说院感科也要参与，请问各位同行医院食堂的建设院感方面有哪些要求呢？谢谢！

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yangguocun535 · 发表于 2013-3-22 00:33:01

原来医院感染管理科对食堂管理是没有要求的。但是，现在有了。目前，没有明确的细则，一般要考虑建筑布局，整个工作操作流程，环境卫生的要求，预防感染、污染，对工作人员的管理教育培训，检查对进入食堂就餐人员的管理，等等。预防感染、食物中毒等。

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飞翔鱼 · 发表于 2013-3-22 00:33:02

医院食堂建设要按照卫生卫监部门的要求布局的，可以咨询一下他们。

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紫萍子 · 发表于 2013-3-22 00:33:03

可与卫生卫监部门取得联系！

hje · 发表于 2013-3-22 00:33:04

考虑建筑布局，环境卫生的要求，对工作人员的管理教育培训，检查对进入食堂就餐人员的管理等，有效预防食物中毒、感染的发生；我院感控科、后勤保障部等相关部门每月对医院食堂考评一次。

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大漠柔情 · 发表于 2013-3-22 00:33:05

我们医院由公共卫生科进行监管

bsgcyy · 发表于 2013-3-22 00:33:06

还是咨询卫生监督部门吧！他们是最符合要求的。

青木 · 发表于 2013-3-22 00:33:07

除了按卫生监督部门的规定做外，食堂应该还要分为医务人员进餐区和非医务人员进餐区。

文粤 · 发表于 2013-3-22 00:33:08

请教当地卫生卫监部门，按他们的要求进行布局。医院感染管理科确实也要参与对食堂的管理，主要是对环境卫生的管理，预防感染，防止污染，对工作人员的管理教育培训等。例如：有的医务人员穿着白大衣，甚至有的手术室的医务人员穿着手术室的工作服，两者均在食堂穿来穿去，很容易导致污染及感染发等........。

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天籁之音 · 发表于 2013-3-22 00:33:09

现在医院食堂大部分都是对外承包，虽然卫生行政有目标任务，但还是难管理，建议在建之前咨讯监督所，主要是建筑布局上的要求