院感科是否应对医院食堂进行监测

dearhang

教个位老师：今天相关部门检查时要求，医院感染管理科应该对医院食堂工作人员的相关资质、体检、签署的合同、是否达到营业标准，以及应该对使用中的菜板、碗筷、环境、手卫生等相关内容进行检查和监测，我个人认为这不属于医院感染管理科的职责范围，不知是否正确？如果进行检测有没有对食堂监测的标准？谢谢！





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潮水

既然提出感染管理科参与管理我觉得还是可以做一些事情的，餐具监测可参考《食（饮）具消毒卫生标准》 GB 14934-94。

马车

1# 青青的草原


我们一直在定期监测食堂的餐具以及餐品中大肠杆菌的携带情况，根据医院的安排，定期联合护理、后勤等部门对食堂进行检查。但是你提到的资质、是否达标等等项目我们没有参与。后勤处去管理了！
感控科太累了！

叶子@

是的，我也觉得感控科太累了，由后勤科去监督就行了。

青青的草原

感谢版主的指导，我们会继续完善我们的工作。

温柔的风

我觉得感控科太累了，由后勤科监督就行了。

小雨点儿

院感对对使用中的菜板、碗筷、环境、手卫生等相关内容进行检查和监测，这是应该做的嘛。

腊梅

院感染科是应该监测,但是规范中没有这个项目,且省医院感染管理质量标准中也无此项目.目前医院感染管理科人员少,事情多, 食堂已由总务科管理了,且每年巿食品卫生监测部门也查,我们能否不做其监测?  院感染科太累

宝瓶

我们仅对食堂的工作人员是否持有健康证进行监督，对手卫生、菜刀、砧板、餐具定期进行检测，不知是否合乎规定。

nimc123

院感科就像万金油啊！:)