食堂餐具检测出来有很多细菌，请问需要再检测是什么菌吗？

dearhang

食堂筷子是放在专门筷子消毒机里面消毒的，前几天去消毒机和职工吃的餐盘采了样，就自己医院很简单的，只能看出有很多细菌，但没设备做是什么菌，请问老师们要送出去做细菌检测吗？还是觉得应该没关系的，应该没什么致病菌的，以后严格执行消毒就可以了。



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茶韵幽香

本帖最后由 茶韵幽香 于 2011-8-24 16:13 编辑

贵科室工作做得挺细致的，我们没有对食堂进行监测，既然有很多细菌，说明有问题，当然如果检出沙门氏菌、大肠埃希菌等致病菌，即使菌落数不超标，也是不合格的。






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谷子
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1183153016

同意2#老师的观点，应该看看到底是那些细菌。

kathychen

茶韵幽香 发表于 2011-8-24 16:13
                               
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贵科室工作做得挺细致的，我们没有对食堂进行监测，既然有很多细菌，说明有问题，当然如果检出沙门氏菌、大 ...

老师，我们食堂有很多外来人员过来吃饭，所以一直担心这个餐具的消毒问题，看来消毒筷子的消毒机也不是那么安全。

依依

kathychen 发表于 2011-8-25 08:26
                               
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老师，我们食堂有很多外来人员过来吃饭，所以一直担心这个餐具的消毒问题，看来消毒筷子的消毒机也不是那 ...

不一定是消毒筷子的消毒机有问题，清洗质量是否合格呢？如果清洗质量合格，就说明是消毒机的问题，否则就不一定了。






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茶韵幽香
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谷子

kathychen 发表于 2011-8-25 08:26
                               
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老师，我们食堂有很多外来人员过来吃饭，所以一直担心这个餐具的消毒问题，看来消毒筷子的消毒机也不是那 ...

消毒机的清洁怎么样？如果是用紫外线灯管照射的话要看看灯管表面是否清洁。

jcyyhlb

食堂卫生的确是个大问题，应该好好抓一抓，关键是清洗，才能保证消毒质量。

吕永红123

同意茶韵幽香版主的建议，如果检出沙门氏菌、大肠埃希菌等致病菌，即使菌落数不超标，也是不合格的。我们也没注意过食堂，老师工作做得细，看来以后也要关注一下。

kathychen

谷子 发表于 2011-8-29 11:39
                               
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消毒机的清洁怎么样？如果是用紫外线灯管照射的话要看看灯管表面是否清洁。

消毒机的清洁做的很不到位，表面都是油垢，时间长了擦也擦不干净。食堂工作人员就是每天用酒精棉球擦一擦消毒机。

玲子02

我们医院食堂都外包给个人,院感没有做这方面的检测,个人认为应该由卫生监督部门做这件事情.