医院食堂的餐具卫生学监测由谁做？

dearhang · 发表于 2013-6-30 16:40:00

医院食堂的营养师说三级医院评审要求餐具、手要进行卫生学监测，要院感科去采样，请问：医院食堂的餐具卫生学监测由谁做？是院感科做，还是由疾病预防控制中心来监测？如果由院感科做，多长时间采样一次？

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魔羯天使 · 发表于 2013-6-30 16:40:01

平时由院感科采样吧，三个月一次，疾控进行抽查嘛，一年一次就可以

xcu2008 · 发表于 2013-6-30 16:40:02

平时由院感科采样作内部监测，疾控进行抽查才有法律效力

绿叶 · 发表于 2013-6-30 16:40:03

餐具采样与我们一般物体表面采样是不一样，我们送疾控做

宁静168 · 发表于 2013-6-30 16:40:04

我认为日常的监测应该由主管餐厅的科室来做，院感科抽查即可，疾控进行监测频次按照规定实施。

缭绕 · 发表于 2013-6-30 16:40:05

餐具采样和检测与普通的环境卫生学采样要求不一样，较复杂，建议由食堂或送疾控做。

青青湖边草 · 发表于 2013-6-30 16:40:06

路过学习了，谢谢老师解答，我们从来没做过相关监测。

416809589 · 发表于 2013-6-30 16:40:07

路过学习了，谢谢老师解答，

华道方 · 发表于 2013-6-30 16:40:08

我们从没做过此项监测，学习了，谢谢分享。